Besøg Champagne Kældre Og Vineyards I Reims, Epernay Og Troyes

01 af 04

Besøg en Champagne Cellar i Reims, Epernay og Troyes

Hvilken Champagne House skal du besøge?

Alle de bedste champagneproducenter tilbyder ture i deres omfattende kældre. Mange af dem beder dig om at bestille på forhånd, men det er altid værd at vende sig op, især uden for sæsonen, da de vil rumme dig, hvis de kan.

Du kan finde ud af, hvilke huse der er åbne, og når gennem turistkontorerne i Reims, Epernay og Troyes.

Hvor er Champagnehuse?

Champagne er opdelt i to vigtigste vinproducerende regioner: omkring Reims og Epernay i nord i Marne og omkring Troyes, hovedstaden i Aube-regionen og Cote des Bar i syd.

I Reims klynges de mest imponerende kældre sammen i nærheden af ​​Abbaye St-Remi, oven på de kridtede stenbrud udgravet af romerne. Over 250 kilometer (155 miles) champagne kældre ligger under Reims, der holder omkring 200 millioner flasker.

Besøg Champagne Pommery i Reims

Pommery er et af de største champagnehuse i Reims, og den mest fantastiske. Du starter i den enorme entré, så med en guide gør ... MERE din vej ned ad 101 trin skåret ind i klippen til de gallo-romerske huler. Der er 120 stenbrud her, der lagrer mellem 23 og 25 millioner flasker.

Du bliver taget gennem hele champagneprocessen, selvom du ikke kan se hvor de fleste champagne er lavet. Ligesom mange champagnehuse er dette nu en højteknologisk procedure i rustfrit stålkar, der arbejder i mere moderne omgivelser.

Men du forstår den ældgamle proces, hvorfor træfat blev oprindeligt brugt, og hvordan champagneflaskerne blev drejet for hånd. Du går gennem disse ekstraordinære stenbrud, der er hugget ud af klippen, forbi millioner af euro værd for champagne. Du kan også se nogle af de årlige vinkældre, med datoerne markeret strækker sig tilbage i det sidste århundrede. Så får du smag og værdsætter resultaterne af den lange og besværlige proces.

En af de gode ting om Pommery og hvad der gør det skiller sig ud er den kunst, der optager kældre. Hvert år er der en anden udstilling med genstande, videoer og installationer, der overtager hele rum. Det er imponerende i det flimrende lys. Du kan også se de permanente kunstværker, fantastiske store reliefs hugget ud af klippen i slutningen af ​​det 19. århundrede, fejre den berømte hus Pommery og familien figurer, der gjorde det godt.

Pommery's historie

Huset blev grundlagt i 1856 af Louis Alexandre Pommery og Narcisse Greno, men blev kun dedikeret til champagnefremstilling, da den blev overtaget af den redoubtable Jeanne, Alexanders enke. Hun opbyggede virksomheden og bestilte de nuværende art nouveau bygninger. Efter døden blev virksomheden drevet af hendes datter, den lige så ringe Louise, med sin mand, prins Guy de Polignac. Pommery passerede derefter gennem forskellige hænder, herunder LVMH-gruppen, som solgte den til de nuværende ejere, Vranken.

I 1874 skabte Pommery chef de caves , Victor Lambert, den første vintage 'brut' (tør) i Champagnehistorien. Han blev støttet af Louise, som i sine rejser havde indset, at den engelske (de største forbrugere af champagne) foretrak en lysere, mindre søde vin end de tidlige tunge champagner. I dag producerer 95% af Brut Champagne og Pommery 500.000 tilfælde om året.

Praktiske oplysninger

Champagne Pommery

5 pl du General-Gouraud

Tlf. : 00 33 (0) 3 26 61 62 55

Websted

Åbent April til oktober 9. 30:00 til 19:00

Midnat til 10. marts kl. 18.00

Book en engelsktalende guide

Ture fra 12 euro

Andre Champagne Huse du kan besøge i Reims

• Drappier

  11 rue Goïot

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 05 13

  Website

  Se mere om de vigtigste Drappier producerende hus og vingård på næste side.

• Lanson

  66 rue de Courlancy

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 78 50 50

  Hjemmeside

• Mumm

  34 rue du Champ-de-Mars

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 49 59 70

  Hjemmeside

• G. H. Martel & Co.

  17 rue des Créneaux

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 82 70 67

  Hjemmeside

• Taittinger

  9 sted St-Nicaise

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 85 45 35

  Hjemmeside

• Ruinart

  4 rue des Crayères

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 77 51 51

  Hjemmeside

• Veuve Clicquot-Ponsardin

  1 sted des Droits-de-l'Homme

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 89 53 90

  Hjemmeside

Turistkontorer

• Reims Turistbureau

  2 rue Guillaume-de-Machault

  Tlf. : 00 33 (0) 821 610 160 (0. 11 € / min)

  Webside

• Champagne-Ardennes Turisme

  Webside

Mere om Reims

• Guide til Reims
• Seværdigheder i Reims
• Sådan kommer du til Reims

Reims er en af ​​Frankrikes 20 top byer til internationale besøgende .

Fortsæt til 2 af 4 nedenfor.

02 af 04

Champagnehusbesøg i Epernay

Epernay er en industriindustri, helt overgivet til champagnehuse og champagnehuse. Det er en smuk by, domineret af Avenue de Champagne, som ofte er stedet for begivenheder i forbindelse med den berømte drink, især i november og december.

Champagnehuse at besøge i Epernay

Dette er en meget kort liste; For andre huse, se turistkontoret

• Moët et Chandon

  Sandsynligvis den mest berømte af champagnehuse og kendt for at skabe den store Dom Perignon-etiket, er den i dag ejet af LVHM-gruppen (Louis Vuiltton, Moët og Hennessy), som også ejer Mercier, Veuve Clicquot, Dior og mange andre luksusmærker.

  20 ave de Champagne

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 51 20 20

  Websted

• Mercier

  Mercier er grundlagt i 1858 og er en af ​​de billigere huse. Huset har en af ​​de største tønder i verden, der blev oprettet i 1889 for at holde 200, 000 flasker til Paris-udstillingen. Det er udstillet i hovedindgangen.

  70 av de Champagne

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 51 22 23

  Website

• Castellane

  Du får en god ... MERE visning af champagneproduktionens arbejde her.Castellane begyndte at producere i 1895, at bygge den nuværende ekstraordinære bygning med et tårn i 1904. Der er også et lille museum og en fantastisk udsigt fra toppen af ​​tårnet.

  63 ave de Champagne

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 51 19 19

  Websted

Turistkontorer

• Epernay Turistbureau

  2 rue Guillaume-de-Machault

  Tlf. : 00 33 (0) 821 610 160 (0. 11 € / min)

  Website

• Champagne-Ardennes Turisme

  Website

Læs anmeldelser, tjek priser og booke et hotel i Epernay

Fortsæt til 3 af 4 nedenfor.

03 af 04

Drappier Champagne og Andre Vineyards nær Troyes

Troyes, hovedstaden i Aube-regionen, er en dejlig by og udgør en god base for at se de nærliggende vinmarker. Start på Urville lige syd for Bar-sur-Aube, på Domaine of Drappier Champagne, lige i Cote des Bars.

Drappier Champagne Visit

Du begynder i et stort tekøkken, komplet med åben pejs, til en kort introduktion. Besøget tager dig igennem hver proces og gennem kældre, oprindeligt del af et cisterikansk kloster. Snakken tager anekdoter om familien og historien. Der er en ekstraordinær og unik, ægformet tønde (kaldet ovum ), der er lavet specielt til dem og den eneste i Champagne, selv om der er en i Bordeaux og en i Australien. Formen er knyttet til bio-dynamiske teorier; de interne målinger er perfekte til gæring med hver boble, der rammer siden.

Drappier er et interessant hus, der beskriver sig som »største blandt de mindste«, der producerer 1. 3 millioner flasker om året i forhold til de 30 millioner ... MERE flasker produceret af Moet.

Familien grundlagde virksomheden i 1808, og den er i samme familie med det nuværende hoved, Michel, som den syvende generation (og han har to sønner og en datter at overtage).

Drappier bruger traditionelle tre champagne druer: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, men de har også introduceret 2% af forskellige historiske druer: Petit Meslier, Blanc Vrai og den yderst sjældne Arbane.

Drappier specialiserer sig også i store flasker, som omfatter hele serien: Magnum (1,5 liter, 2 flasker); Jeroboam (3 liter, 4 flasker); Methusalem (6 liter, 8 flasker); Balthasar (12 liter, 16 flasker); Nebuchanezar (15 liter, 20 flasker) og Saloman (18 liter, 24 flasker).

Men Drappier er gået videre og produceret den mægtige Prima (27 liter, 36 flasker), og efter anmodning fra en af ​​deres kunder kaldte den kæmpe Melchizedek (30 liter, 40 flasker) efter kongen af ​​Babylon.

Praktisk information

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 Urville

Tlf. : 00 33 (0) 3 25 27 40 15

Webside

Flere Champagnehuse at besøge i nærheden af ​​Troyes i Aube

• Champagne Marcel Vézien

  Celles-sur-Ource

  Tlf. : 00 33 (0) 3 25 38 50 22

  Websted

  Placering: Syd øst for Troyes lige ved D671 fra Troyes til Chatillon-sur-Seine

• Champagne Richard Cheurlin

  16 rue des Hugenots

  Celles-sur-Ource

  Tlf.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

  Websted

  Beliggenhed: Syd øst for Troyes på D67 (fra D671)

  Kort over beliggenhed

• Champagne Rene Jolly

  10 rue de la Gare

  Landreville

  Tlf. : 00 33 (0) 3 25 38 50 51

  Websted

  Placering: Syd øst for Troyes, lidt længere forbi D67 fra Celles-sur-Ource

Læs anmeldelser, tjek priser og book et hotel i Troyes

Fortsæt til 4 af 4 nedenfor.

04 af 04

Flere Champagnehuse til Besøg og Praktiske Oplysninger

Champagne huse i Champagne udenfor Reims og Epernay

Alle de følgende taler godt engelsk og velkommen besøgende.

I nærheden af ​​Epernay

• Champagne Etienne Lefevre

  Verzy

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 97 96 99

  Website

  Beliggenhed: Nord øst for Epernay lige ved A6 mod Chalons-en-Champagne

  Kort over beliggenhed

• Champagne Tribaut

  88 rue d'Eguisheim

  Hautvillers

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 59 40 57

  Website

  Beliggenhed: 5 km nord for Epernay på D386 (fra D951)

  Kort over beliggenhed

• Champagne Vilmart

  Rilly-la Montagne

  Tlf. : 00 33 03 26 03 40 01

  Websted

  Placering: Nord øst for Epernay på D26 (fra D951)

  Kort over placering

• Champagne Charlier

  4 Rue des Pervenches

  Montigny-sous-Chatillon

  Tlf. : 00 33 (0) 3 26 58 35 18

  Websted

  Placering: Nord vest for Epernay nær landsbyen Chatillon-sur-Marne, på D23 (uden for D3)

Champagnepas

Champagne-Ardenne Turistbureau i forbindelse med online rejsebureau Via-Voyages tilbyder et særligt Champagne Pass ( l'OenoPass Champagne ), som gør det muligt at besøge forskellige champagne-steder på ... MERE en rabat . Du kan købe 5 besøg for 25 euro (i stedet for 50 euro), eller 10 besøg for 50 euro (i stedet for 100 euro). Da passet er gyldigt i et år fra køb betyder det, at du ikke behøver at lave alle de diskonterede websteder på én gang.

De deltagende steder er

• Champagne Pommery eller Villa Demoiselle, Reims
• Champagne GH Mumm, Reims
• Vinmuseet ved Verzenays fyrtårn
• Champagne De Castellane, Epernay
• Champagne J de Telmont, Damery
• Champagne Bonnaire, Cramant
• Royal Crystal Works og Crystal Museum, Bayel
• Champagne De Barfontarc, Baroville
• Champagne Drappier, Urville
• Champagne Guy de Forez, Les Riceys

Køb passet online på www. oenopass. net eller på lokale turistbestyrelser i Champagne. Download også en brochure med kort og detaljerede oplysninger fra samme websted.

Mere at se i Champagneområdet

Besøg disse lidt kendte skatte i Champagne-Ardenner-regionen; Du vil blive dejligt overrasket af dem som slotten, hvor forfatteren Voltaire boede sammen med sin elsker, Emilie du Châtelet.

Eller baser dig selv i den befæstede by Langres og tur rundt i forskellige håndværkere og håndværkere, fra kurvtagere til marmeladeproducenter.

Specielle Skræddersyede Tours of Champagne

For en speciel skræddersyet tur, organiseret for enkeltpersoner og små grupper, kontakt eksperterne på Exclusive France Tours.Stifteren Marie Tesson kender hendes terroirer og vinmarker og kan arrangere en tur, der tager i at besøge Champagnehuse, der normalt lukkes for offentligheden, private ture af de store navne og chancen for at smage champagner med ejeren.

Exclusive France Tours: Tlf. : +33 493 218 119.

• Tjek eksklusiv France Tours hjemmeside og specielle Champagne Tours her.