Top Lyon Restauranter

Oplev hvor man skal spise godt i Lyon, der hævder at være det gastronomiske hjerte i Frankrig, et krav, som pariserne ikke er enige om.

Top Lyon restauranter

Lyon er en vidunderlig by, overrasket overset af udenlandske besøgende. Men når folk opdager Lyon, bliver de straks forelsket i hovedstaden i Auvergne-Rhône-Alpes.

Lyon har et forbløffende antal toprestauranter, hjertelige 'bouchons' (Lyon bistroer), hovedsagelig i det gamle St Jean-distrikt og de smalle gader omkring det centrale sted og fantastiske brasserier. Her er min liste over de bedste steder at spise i Lyon.

Mere om Lyon

Top Attraktioner i Lyon

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tlf .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Hjemmeside

Stort, berømt, travlt brasserie startede i 1836 og fortsætter med at være stærkt med rødt læderbanquettes, fresker og spejle overalt, der afspejler de tilfredse middage. Centralt beliggende nær Gare de Perrache og lige syd for Place Carnot, er Brasserie Georges kendt for sin surkål, selv om alle de vigtigste hæfteklammer af brasserie madlavning er på tilbud. Menuer fra 19.75 euro til en stor værdi 4-kursus 25.50 euro menu.

Daniel og Denise

Daniel og Denise
156 rue de Crequi
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Hjemmeside

Joseph Viola, kokken ejer her er en Meilleur ouvrier de France så du kan forvente - og få - førsteklasses madlavning i en charmerende klassisk bouchon. Det ser den del ud - med flisebelagt gulv og rød og hvid gingham duge og travlheden er helt rigtig. Menuer på 29 euro er fantastisk værdi: måske en efterårsmandsk græskar veloute at starte, derefter boudin noir eller en blanquette de veau, alle smukt kogte.

La Mère Brazier

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Hjemmeside

Startet i 1921 af en af ​​de berømte Mères de Lyon (Mothers of Lyon), der satte i drift efter deres aristokratiske arbejdsgivere havde besluttet, at de var overskydende til krav, Mme. Brazier var den første kvinde, der fik tre Michelin-stjerner; Køkkenet i dag under superchef Mathieu Vianny er lige så legendarisk. Dette er en af ​​Lyons største restauranter, der tilbyder en ægte gastronomisk oplevelse af mad fra en klassisk trænet og højtuddannet, eventyrlystne kok. Menuer begynder på 70 euro, men dette er et værd at spare på.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Hjemmeside (på fransk)

En anden af ​​Lyon bouchons, Le Bouchon des Carnivores er en af ​​fire ejet af familien Chabert. Denne har en vidunderlig bizar indretning, med landbrugspåvirkninger og dyr på dyrene på væggene. Menuer på 17.50 til 39.50 euro tilbyder alle de kødfulde lækkerier du forventer i Lyon og al den generøsitet i en sand institution.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-færge
Tlf .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Hjemmeside

Beliggende i det historiske område omkring den tidligere Brotteaux station, med en miniaturebane løber rundt om loftet for at minde dig om distriktets rødder og klokker, der viser tiden på fire hjørner af verden, er dette en anden af ​​Paul Bocuse's store brasserier. Her lægges vægt på øst, så rejer og ris og asiatiske krydderier skelner både i a la carte og i menuerne (2 kurser på 21.80 euro og 3 ved 25.60 euro).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tlf .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Hjemmeside

Marmorgulve, smarte borde og stole, en lang kobberdækket bar og store globuslamper - dette er Le Nord, en af ​​de fire geografisk navngivne brasserier af Paul Bocuse. Det er meget centralt lige syd for Hotel de Ville og nord for Place de la Bourse. God værdi menuer (2 kurser på 21.80 euro og 3 på 25.60 euro) giver dig et markedsledende måltid - måske en klassisk bouuf Bourguignon eller stegt kyllingebryst.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Tlf .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Hjemmeside

Brasserie de l'Ouest er grundigt moderne, en stor åben plan restaurant med en glasvæg, der viser den omfattende vinkælder. Det skvulper om dagen og skinner om natten med menuerne (2 kurser på 21.80 euro og 3 på 25.60 euro), der giver den gode værdi gruppen er kendt for.

Syd

Syd
11 pl Antonin-Poncet
Tlf .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Hjemmeside

Bare et hop, spring og spring fra det centrale Place Bellecour, Le Sud har al den charme og livsglæde af middelhavsstil det tager sin inspiration fra. Dette er madlavningen af ​​solen, med olivenolie og provencalske urter i forgrunden. De indstillede menuer (2 kurser ved 21.80 euro og 3 ved 25.60 euro) ringe ændringerne med tajines, måske af curried lam eller kalvekød kogte med tørrede abrikoser. Pizzaer, fisk, risotto, pastil og lamskoteletter viser alle udseende. På solrige dage, spis på terrassen.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Hjemmeside

Gå med en god appetit til denne dejlige, fortjente populære Lyon bouchon. De klassiske menuer (19.50 til frokost, 26 euro om aftenen) tilbyder 4 startere fra lokal charcuterie til sildrillette, en varm skål, der kan være kylling i eddike, et mere end generøst osteval eller dessert. Det er jolly, overfyldt, med klinkegulv, træborde og typiske rød gingham duge. Vask det hele sammen med en lokal Beaujolais eller Morgan.