En Guide Til Forståelse Af Bordindstillingen På En Kinesisk Restaurant

Hvis det er din første gang på en fancy kinesisk banket, kan du føle dig nervøs for at du bruger den forkerte redskab eller sætter noget ned forkert. Heldigvis er alt ret let at forstå, og kinesisk spisestue er faktisk ret afslappet. Så bekymre dig ikke, bare læs denne artikel og gå nyd dit måltid.

Kinesisk bordindstilling og redskaber

Der er et billede inkluderet i denne artikel. Starter til venstre og arbejder rundt, finder du følgende elementer. Nedenfor er en forklaring på, hvad hver af disse bruges til.

• Våd vaskeklud
• Skål med ske
• Lille sauce skål
• Vinkugle
• Te glas / te kop
• Sked og spisepinde
• Tallerken
• Cloth serviet

Bemærk, dette sæt er sandsynligvis det maksimale antal varer, du har ved bordet. Afhængigt af restaurantens enkelhed kan du kun finde skålen, tallerkenen og et sæt spisepinde.

Beskrivelse: Våd vaskeklud

Tøjet er at tørre dine hænder før og under måltidet. Nogle kinesiske fødevarer kræver brug af dine hænder, så det er nyttigt at have kluden. Du vil ikke altid få det, og nogle gange kan der være en lille afgift for det.

Beskrivelse: Bowl & Spoon

Der er en regional forskel at bruge. I syd tjener folk sig fra de fælles retter i deres lille skål og spytter knogler, hud osv. På pladen. Andre steder bliver skålen reddet til suppe eller stegt ris. Hvis du bruger din skål til mad og derefter serveres suppe eller stegt ris (der kommer typisk ved slutningen af ​​et måltid), så skal du blot bede om en ren skål.

Beskrivelse: Small Sauce Bowl

Denne lille skål bruges til dipping sauce. Kinesisk eddike, der er en rig brun farve, serveres typisk her. Normalt er sojasovs ikke brugt til dipping.

Beskrivelse: Vinkugle

Ved en aftensmad kan en vinbække være til stede. Det vil blive brugt til at servere enhver fælles alkohol, du bestiller. Lad være med at blive overrasket, hvis glasset fyldes helt til toppen, når alkoholen hældes. Dette er normalt på kinesiske middage, men jo hurtigere du dræner dit glas, jo hurtigere bliver det fyldt, så pas på.

Beskrivelse: Te Glas / Kop

Tjenesten omfatter typisk også en te kop. Nogle gange serveres te i et glas.

Beskrivelse: Sked og spisepinde

Bordindstillingen vil ikke altid have en ske, men vil altid have spisepinde.

Beskrivelse: Plate

Som jeg nævnte ovenfor med hensyn til skålen og skeen, kan pladen bruges til at servere mad eller til at holde de ikke spiselige stykker (Mange kinesiske kød, især kylling, serveres med knoglerne i. Disse spises ikke.)

Ofte bliver din tallerken fyldt med sauce eller andre ting, og du kan få brug for en ren, da nye retter serveres. Spørg din server til en ny - det er helt forventet og passende. I nogle tilfælde vil de automatisk give dig en ny plade, når der serveres en ny runde retter.

Beskrivelse: Tøjserviet

Det er faktisk ret sjældent at finde en kludserviet i en kinesisk restaurant. Hvis du har en, er etiketten at sætte et hjørne under din plade og lad det hænge ind i dit skød. Hvis du føler dig mere behagelig at lægge serviet i dit skød, er det acceptabelt.

Hvor er risskålen?

Du vil ikke finde en bestemt skål til ris ved bordet. Faktisk vil du ikke få en skål med hvid ris, medmindre du specifikt beder om det. Stekt ris, hvis bestilt, vil blive serveret familie-stil i midten af ​​bordet. Hvid ris serveres i individuelle skåle.

Ris er typisk spist i slutningen af ​​måltidet. Hvis du vil have ris med dit måltid, så skal du bede om det fra din server. Ofte skal man gentagne gange spørge om det, da de ikke synes at bringe det, når retterne serveres.