Bordsmandere Og Fødevareetiketter I Thailand

Heldigvis er det nemt at have gode bordskik i Thailand. Reglerne for fødevare etikette er ret enkle. På trods af at deres berømte køkken er ret seriøst, er thailandske mennesker sjove og ubehagelige når det kommer til at spise. Eventuelle utilsigtede overtrædelser vil blive tilgivet.

Du skal ikke bekymre dig meget om overdreven snobberi eller streng spisemetik i Thailand - måltider er ofte rolige, sociale anliggender med snak og latter.

Slap af og nyd den kulturelle udveksling!

Bestil mad i Thailand

Alle gruppemåltider i Thailand deles; ikke planlægge at bestille din egen mad. Per brugerdefineret vil de senior damer ved bordet vælge og vælge retter til at passe til gruppen. Flere typer kød og fisk kan være repræsenteret sammen med nogle forskellige grøntsager. Som gæst vil du nok forventes at prøve nogle lokale specialiteter.

Hvis du har særlige kostrestriktioner, behøver du ikke at høre dem under bestilling. Du skal bare ikke nå til retter, du tror kunne være et problem, og afvise høfligt, hvis nogen beder dig om at prøve noget, der ikke passer ind i din diæt.

Indstillingen

Du får en plade af hvid ris, og eventuelt en skål, hvis der skal serveres supper. Når der kommer mad, sættes kun små mængder - ikke mere end to skefler - af hver skål på din ris. Du kan genopfylde din plade så mange gange som du vil, forudsat at alle har haft en chance for at prøve hver skål.

At tage for meget af et enkelt emne - og muligvis forhindre andre i at prøve det - er uhøfligt.

En anden god grund til ikke at overindulge fra starten: mad vil nok ikke ankomme alt på en gang! Retter vil løbende blive bragt ud til bordet, som de er forberedt.

Tip: Hvis du sidder på bambusmåtter på jorden, skal du placere dig selv på en måde, som du kan undgå at vise dine fødder til nogen, mens de spiser.

Spisestuen

I Thailand bruges spisepinde virkelig kun til selvstændige nudler. Selvom du foretrækker spisepinde og kender reglerne for at bruge dem høfligt, må du ikke bruge dem til risbaserede retter. Thai folk spiser med en ske i højre hånd og gaffel til venstre. Skeden er den primære redskab; Gaffelen bruges kun til at manipulere mad. Kun varer, der ikke spises med ris (f.eks. Klumper af frugt) er ok at spise med en gaffel.

Der vil ikke være knive på bordet, eller hvor som helst uden for køkkenet for den sags skyld; mad skal allerede skæres op i bitdele af bit. Hvis du har brug for at skære mad mindre, skal du bruge din gaffel og skeen til at rive den fra hinanden.

Måltider fra nordlige provinser som Isaan kan omfatte klæbende "klæbrig" ris, der serveres i små kurve. Spis klæbrig ris ved at komprimere med fingrene og bruge den til at afhente mad og saucer.

• Spørg ikke om spisepinde.
• Hold skeen i højre hånd og gaffel til venstre.
• Spis med kun skeen. Sæt ikke gaffel i munden.
• Brug gaffel til at skubbe mad på skeen.
• Spis klæbrig ris med fingrene; du skal bruge din højre hånd.

Brug af krydderier

Thai folk elsker at sæson og krydre tingene op. I modsætning til opskalere vestlige restauranter eller fine sushi virksomheder, behøver du ikke bekymre dig om at tilføje ekstra saucer og krydderier til din mad.

Smag først en skål - nogle autentiske thailandske mad kan være specielt krydret!

Respekt Senioritet ved bordet

Som i de fleste asiatiske kulturer gives alder og social status højt prioriteret. Reglerne for at spare ansigt gælder til enhver tid. Før du begynder at skifte i mundfuld mad, vent på den højest placerede eller mest senior person ved bordet for at signalere, at det er tid at spise. Hvis de ikke siger noget, skal de bare vente på dem for at starte deres måltid.

Brug ikke venstre hånd

I hele verden betragtes venstre hånd som den "beskidte" hånd. Undgå at håndtere mad og fælles serveringsredskaber med venstre hånd.

Reglen om at undgå venstrehånds brug gælder især for at nyde ting som klæbrig ris, der spises med hænderne.

Tid til betaling

Ved slutningen af ​​måltiden skal du ikke straks nå regningen for at kontrollere skaden.

Og bestemt ikke argumenter over, hvem der betaler. Per custom er den mere senior - eller opfattet velhavende - person ved bordet forventet at betale. Hvis du er den eneste farang (udlænding) ved bordet, kan du forventes at dække måltidet på trods af at du er gæst. Heldigvis er mad i Thailand typisk meget overkommelig.

I modsætning til i Vesten er der ingen grund til at vise gode hensigter om at dække måltidet. Hvis du ikke er den ene betaler, ikke tilbyde at chip ind eller hjælpe med at dække omkostninger - det gør det indlysende, at den betalende person ikke har råd til beløbet.

Tipping i Thailand er ikke sædvanlig i autentiske restauranter, men du kan tillade personalet at holde forandringen, hvis du vil. En servicegebyr er ofte allerede tilføjet til regningen i pænere restauranter.

Don'ts for Table Manners i Thailand

• Bestil ikke særskilt.
• Spørg ikke om spisepinde, hvis de ikke allerede er til rådighed.
• Spis ikke med din gaffel.
• Brug ikke din venstre hånd.
• Tag ikke for meget af en enkelt skål.
• Tilbud ikke at dække dit måltid, medmindre du er den ene, der betaler.

Læs mere