Sådan Besøger Jameson Destilleriet I Dublin

Jameson Distillery i Dublin blev grundlagt på Bow St. i Smithfield-kvarteret for mere end 200 år siden. Whisky destilleriet fyldte sin første ordre i 1780 og er siden blevet en af verdens favorit irske tipples. Hvis du vil få smag af irsk whisky direkte fra kilden, er her den komplette guide til, hvordan man besøger Jameson Distillery i Dublin - herunder hvordan man får billetter, booker en førsteklasses smagoplevelse, og hvad man skal gøre i nærheden, når man har turnerede kobber stillbilleder.

Historie af Jameson Whiskey i Irland

Jameson kan være Irlands mest berømte whisky, men John Jameson, grundlæggeren af destilleriet, blev ikke født på Emerald Isle. Jameson var faktisk skotsk snarere end irsk, men han flyttede til Dublin, da han opdagede, at Irland manglede en god kvalitet whisky og troede, at han kunne være manden til at udnytte muligheden.

I 1805 overtog John Jameson II, grundlæggerens søn, kontrol over operationerne. To andre John Jamesons fulgte (grundbarn og barnebarn af grundlæggeren), hvilket betyder, at familien løb den blomstrende forretning indtil 1905.

Ved 1887 producerede Bow St. destilleriet en million gallons spiritus om året. Det tog 300 arbejdere spredt ud over fem hektar at holde trit med efterspørgslen efter drikke. Naturligvis havde hver arbejdstager ret til en whiskydrik i slutningen af hvert skift.

Trods denne tidlige og lange succes blev Jameson næsten ude af drift i de tidlige 1900'er.

Først kom Første Verdenskrig, da byg (en nøgle ingrediens) var strengt rationeret. Dernæst afskåret den irske revolutionen båndene med det britiske marked. Amerikansk forbud og anden verdenskrig fulgte hurtigt og yderligere begrænsede salget af den irske ånd.

I 1960'erne besluttede Jameson at rebrand i et forsøg på at øge salget.

Indtil da var whisky altid blevet solgt af tønde, men selskabet begyndte at flaske ånden i det særprægede grønne glas for bedre at fremme Jameson-navnet i baren, samt at have mere kontrol over produktets kvalitet. Kort tid efter flyttede virksomheden sin destilleri til County Cork for at være tættere på en vandkilde og til de bedrifter, der producerede byg, der var så vigtig for drikken.

Tour Jameson Distillery i Dublin

Jameson produceres ikke længere i Dublin, efter at have forladt byen bag for mere plads på landet, men det er stadig muligt at turnere det oprindelige destilleri på Bow St.. Et besøg på Jameson Distillery i Dublin omfatter en 40-minutters smagstur af en Jameson-ambassadør, der forklarer whiskyfremstillingsprocessen, brandets fokus på ingredienser og de vigtigste nyskabelser, der har lavet drikken, sådan en elsket irsk tippel. Turen inkluderer en sammenlignende whisky smagning, hvor gæsterne kan prøve Jameson side om side med bourbon og scotch. Endelig slutter oplevelsen med en gratis drink på JJ's Bar, alt sammen med billetprisen.

Whisky Smag i Dublin

En rundtur i Jameson Distillery omfatter en lille sammenligning smag af whisky, bourbon og scotch samt en whisky-baseret drink på JJ's Bar i slutningen af besøget.

Det er dog også muligt at bestille en mere dybdegående smagoplevelse.

Destilleriet tilbyder en ekspert-ledet Whisky-smagning af fire premium spiritus. 40-minuts whisky-smagoplevelsen afholdes i John Jamesons gamle kontor og er tilgængelig hver dag i ugen. Hvis du vil lære at lave drikkevarer udover at nyde dem, skal du bestille Whisky Shaker's Class. En bartender vil instruere deltagerne i, hvordan man blander tre Jameson-cocktails (en Whisky Sour, en gammeldags og en Whisky Punch) - og der er ingen regel mod prøvetagning af dine egne kreationer.

Endelig kan sande whisky elskere slutte sig til en og en halv lang Whisky Blending Class. Under kurset prøver deltagerne premium whisky og blander selv deres egen whisky til at tage med hjem - den perfekte irske souvenir.

Sådan får du billetter

Billetter til tour the Jameson Distillery er tilgængelige via online booking system og koster € 20 for voksne (nedsat til € 16 for studerende med ID).

Du kan gemme 15% ved at bestille en morgen tur.